2012. március 7., szerda

Tojáslikőrpuncs - Eierlikörpunsch


Finom kissé édes, melengető ital következik. A bécsi adventi vásáron ittam annak idején először de azóta már többször is elkészítettem. Addig kísérleteztem, míg pont olyan lett az íze, mint az emlékeimben. A színe, viszont nem stimmel, Ausztriában ugyanis ez szép sárga. Lehet több tojáslikőrt kéne hozzáadnom, de akkor szerintem már túl erős lenne. Mindenesetre én nagyon szeretem, úgy vélem különleges és finom. Sajnos, aki nem édesszájú, az nem fogja kedvelni, mindenki más viszont próbálja ki nyugodtan! Még mindig elég hideg van ahhoz, hogy az embernek jól essenek a forró italok.



Hozzávalók négy személyre:

4 dl fehérbor
1 dl víz
1 rúd fahéj
néhány szem szegfűszeg
1 csomag vaníliás cukor
2 dl jó minőségű, sűrű tojáslikőr
2 dl tejszín (nálam 10% - os)
tálaláshoz tejszínhab, őrölt fahéj

A fehérbort felforraljuk  a vízzel a fűszerekkel és a vaníliás cukorral. Miután felforrt, mérsékeljük a lángot, elkeverjük benne a tejszínt. Ezután levesszük a tűzről és belekeverjük a tojáslikőrt. Bögrékbe, vagy vastagfalú üvegpoharakba adagoljuk, tejszínhabot nyomunk a tetejére és megszórjuk őrölt fahéjjal.

Kellemesen felmelegszünk :)



14 megjegyzés:

  1. Hát nagyon-nagyon szuperül néz ki!

    VálaszTörlés
  2. Nagyon jól néz ki. Tényleg igazi téli hangulata van, ilyen hideg napokon igazán jól tud esni!

    VálaszTörlés
  3. Nekem így is tetszik, szép lett, de egy kis plusz likőr sosem árt :)

    VálaszTörlés
  4. Kedves Mrita, Lilla és Wanna, köszönöm szépen! :)

    VálaszTörlés
  5. Igazán szépet alkottál! Imádom a tojáslikőrt..eleve likőrös, se sörös, se boros.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Streat és szeretettel üdvözöllek a blogomon! :) Ebben bor is van, de nem érződik különösebben az íze, inkább csak alapozóként szolgál. Én is szeretem a likőröket :)

      Törlés
  6. Finom itóka lehet! Mentem máris! Tojáslikőrt be kell szereznem...:o)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Finom, bizony! Remélem Neked is ízleni fog!

      Törlés
  7. Fincsi lehet (bár alkoholt soha nem iszom), attól függetlenül jól hangzanak az összetevők is. :)
    Szuper az első kép! ;-))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi! Tényleg soha(?) nem iszol? Nem semmi. Én sem iszom sokat, de azért ami finom, az finom.

      Törlés
  8. jól esne most egy pohárkával:-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ha vannak hozzávalóid, készítsd el, gyorsan megvan. A virtuális segítség már itt van hozzá :)

      Törlés
  9. Nagyon hangulatos a kép! Kellemes lehet ez az itókád, egy kicsit szívesen megkóstolnék, de annyira a tojáslikört nem szeretem!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm! Gondolkoztam rajta mivel lehetne kiváltani a tojáslikőrt, esetleg vanílialikőrrel (bár még sosem ittam)

      Törlés