Túrógombóc, az egyszerű és nagyszerű

Nagyon kevés munka van vele és roppant egyszerű az elkészítése, kezdő háziasszonyok és urak is bátran nekiláthatnak. Csak arra kell ügyelni, hogy időben keverjük össze a tésztát, mert kell neki némi pihentetés. Én ha ebédre szánom, akkor reggel pár perc alatt előkészítem.

Ez volt tegnap a párom ebédje, a fotót is ő készítette, íme:

Hozzávalók:

2 tojás

csipet só

2 vaníliás cukor

25 dkg túró

reszelt citromhéj

1 dl gríz (ízlés szerint plusz-mínusz 1 evőkanál)

zsemlemorzsa a forgatáshoz

Elkészítés:

A túrót összekeverjük a sóval, vaníliás cukorral reszelt citromhéjjal és a grízzel. Felverünk két tojást, majd hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz, elkeverjük és a hűtőbe tesszük pár órára. Diónyi gombóckákat fomázunk belőle, majd forrásban lévő vízben készre főzzük. Pirított zsemlemorzsába forgatjuk.

Szerintem még finomabb, ha a zsemlemorzsához egy kis fahéjat is keverünk. A tálaláshoz adhatunk tejfölt, porcukrot, vaníliasodót, vagy finom házi lekvárt is.

Jó étvágyat! J