Lusta asszony túrós sütije - avagy a szórós túrós sütemény

Volt egy közeli lejáratú túró a hűtőben, amivel sürgősen kezdeni kellett valamit. Egyetlen vágyam volt, hogy ne legyen bonyolult a felhasználási módja, mert szép fárasztó munkanapot tudhattam a hátam mögött. Így esett a választásom erre a finom süteményre, amit tényleg gyerekjáték elkészíteni. Szerintem sokan ismerik és szeretik ezt a receptet. Nálunk egy írógépes megsárgult papírfecnin található. A blogon azért egyszerűbb lesz fellelni.

Hozzávalók:

3 dl liszt (a legjobb a rétesliszt, nálam most kukorica és simaliszt volt vegyesen)
2 dl porcukor
fél csomag sütőpor
500 g túró (igazából most 450 mert annyi volt itthon, de alapvetően fél kilóra van kitalálva a recept)
2 csomag bourbon vanílás cukor
1 citrom reszelt héja
4 dl tej
3 tojás

vaj érzéssel, nálam kb 70-80 g

opcionális - gyümölcsbefőtt, én házi meggybefőttet tettem most bele, de barackkal is nagyon finom, végszükség esetén pedig mazsolát is adhatunk hozzá, csak azért én nem vagyok oda

Egy tepsit vastagon kivajazunk. Én egy 20 * 30 centis kerámia-tepsit használtam így pont jó a süti magassága.

A lisztet, a porcukorral és a sütőporral jó alaposan összekeverjük. A keverék felét a tepsibe szórjuk. Rámorzsoljuk a túrót, megszórjuk a vaníliás cukorral, citromhéjat reszelünk rá és ha van otthon tehetünk rá egy kis üveg gyümölcsbefőttet is, de nem muszáj. 

Rászórjuk a "töltelékre" maradék lisztes keveréket. A tetejére vajat csipegetjük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. (Én hőlégkeverésen sütöttem, ha valaki alsó-felső sütést választ, akkor inkább 200 fokot javaslok.)

A tejet és a tojásokat simára keverjük, és ráöntjük a sütemény tetejére. A forró sütőbe toljuk és addig sütjük, amíg szép piros színt kap. Nekem kb. 30-35 percig sült.

 Forrón, langyosan és hidegen is finom.