2014. január 31., péntek

Banánleves



A világ egyik legegyszerűbb és leggyorsabb levese. Ráadásul szerintem nagyon finom. A banán pedig tipikus téli gyümölcs nálunk.

Hozzávalók:
4 érett banán
3 dl tej
2 dl joghurt
2 tojás sárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál fahéj
1 fél kávéskanál őrölt szegfűszeg
tálaláshoz: tejszínhab, esetleg gyümölcsdarabok

A tejet a fahéjjal, a szegfűszeggel és a vaníliás cukorral összeforraljuk. A két tojás sárgáját enyhén felverjük, és a tejbe keverjük. Éppen forráspontig hevítjük, de ne forrjon, mert akkor kicsapódik a tojás sárgája. Hagyjuk kihűlni. Összeturmixoljuk a banánokat a joghurttal és a kihűlt tejes keverékkel összekeverjük. Tejszínhabbal és esetleg gyümölcsdarabokkal (banánkarikák, kivi, sárgabarackbefőtt, vagy ami van) tálaljuk.

4 megjegyzés:

  1. Nem próbáltam még, de jól hangzik :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szerintem kókusztejjel is működik és úgy még paleo-s is lehet :)

      Törlés
  2. Jól hangzik és csak hidegen szoktam ilyeneket, amolyan turmixfélét készíteni, ami lehet leves de akár desszert is:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én is szeretem a turmixokat, különösen gyümölcsszezonban a nagy melegben. Hmmm...

      Törlés