Banánleves

A világ egyik legegyszerűbb és leggyorsabb levese. Ráadásul szerintem nagyon finom. A banán pedig tipikus téli gyümölcs nálunk.

Hozzávalók:
4 érett banán
3 dl tej
2 dl joghurt
2 tojás sárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál fahéj
1 fél kávéskanál őrölt szegfűszeg
tálaláshoz: tejszínhab, esetleg gyümölcsdarabok

A tejet a fahéjjal, a szegfűszeggel és a vaníliás cukorral összeforraljuk. A két tojás sárgáját enyhén felverjük, és a tejbe keverjük. Éppen forráspontig hevítjük, de ne forrjon, mert akkor kicsapódik a tojás sárgája. Hagyjuk kihűlni. Összeturmixoljuk a banánokat a joghurttal és a kihűlt tejes keverékkel összekeverjük. Tejszínhabbal és esetleg gyümölcsdarabokkal (banánkarikák, kivi, sárgabarackbefőtt, vagy ami van) tálaljuk.