Lisztmentes túrótorta

Akár a világ legegyszerűbb túrótortája nevet is viselhetné ez a finomság, mert tényleg gyerekjáték elkészíteni. Névnapomra kevertem be. Nagyjából 5 perc munka van vele, onnantól már csak a sütőbe kell tenni és arra figyelni hogy ne égjen meg. Szinte elronthatatlan.

Anyukám szokta sütni már időtlen idők óta, valószínűleg valami régi újságból származik a recept, sajnos nem tudjuk pontosan, honnan. Ez az egyetlen süti, amit szokott ő is készíteni.

Hozzávalók:

1 kg túró
110 g cukor (nálam nyírfacukor)
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag főzős vaníliás pudingpor
1 csipet só
3 tojás
3 evőkanál búzadara
1 citrom reszelt héja, kevés leve

180 fokra előmelegítjük a sütőt. Fogunk egy nagy tálat, összetörjük benne a túrót és minden hozzávalót jó alaposan elkeverünk benne. Egy tortaformát kivajazunk, belekanalazzuk a masszát és 35-40 perc alatt készre sütjük. Ennyi és tényleg finom.

Ehetjük magában, vagy lekvárral, vaníliasodóval vagy akár tejföllel is. Én az első szeletet mindig magában a rákövetkezőket házi baracklekvárral fogyasztom. Ha alkalomra készül, akkor díszítsük olvasztott fekete csokival.