2012. július 29., vasárnap

Mama csodasüteménye - Ropogós gyümölcsös batyuk


Éppen diétázom, méghozzá szombatig, így addig csak a korábban már lefotózott, de még fel nem tett recepteket tudom posztolni. Ezt a süteményt is már régebben kaptuk a mamámtól. Jövő hétvégén viszont nagy családi ünnep lesz nálunk, arra lasagne-t és tiramisut készítek, visszaidézve az olaszországi napjainkat. 


Mama batyui nagyon népszerűek a családban. Finom ropogós süteményről van szó, jó szaftos gyümölccsel , túróval, almás fahéjas töltelékkel vagy házi lekvárral szoktuk tölteni. Egyszerűen és gyorsan elkészül a vasárnapi ebédek gyakori kísérője nálunk.

Hozzávalók egy tepsi sütihez:

250 g finomliszt
16 dkg margarin
kevés cukor
csipet só
2 tojás sárgája
1 evőkanál fehérbor (vagy rum)
végül annyi tejföl, ami ahhoz kell hogy se nem túl kemény se nem túl lágy tésztát kapjunk

A hozzávalókat összegyúrjuk. Kb. fél ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. Kis négyszögeket vágunk a tésztából s a közepébe nyomunk egy teáskanál kemény lekvárt, vagy egy fél jó érett barackot, vagy szilvát, de a töltelék tetszés szerint variálható. A négyzetek szélét összefogjuk a tojásfehérjével megkenjük és sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tepsiben 180 fokra előmelegített sütőben ropogósra sütjük. Akkor jó, ha az alja és a teteje is kissé megpirult.

10 megjegyzés:

  1. Ez is nagyon jól hangzik! De várom a tiramisu receptjét is,nehezen tudok dönteni ,mit is vigyek a blog kóstolóra:))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Még én sem tudom mit készítek rá, de majd ráérek a diéta után válogatni. Neked mindenesetre jó válogatást. Ezt a sütit nagyon ajánlom. Persze a tiramisut is, ha kivárod ;)

      Törlés
  2. Hmmm nagyon tetszik! A lasagne-tiramisu kombináció is...:)

    VálaszTörlés
  3. A mamák receptje mindig finom:) Ez is nagyon finom lehet:)

    VálaszTörlés
  4. Szeretek minden süteményt, ami gyümölcsös... klassz kis batyuk. :P

    VálaszTörlés
  5. Micsoda batyuk! Nagyon guszták:)

    VálaszTörlés