Tíz perces vacsora - Tagliatelle három feltéttel

Na jó, bevallom a tíz perc a víz felforrásától számít, de onnantól kezdve tényleg nem kell több. Amilyen egyszerű, annyira finom. Üres hűtővel is kivitelezhető nálunk, mert szalonna, paradicsom, hagyma és tejszín mindig van otthon, ezen kívül pedig csak fűszerezést igényel és készen is van.

Hozzávalók:

250 g szélesmetélt (tagliatelle)
50 g bacon
1 fej hagyma
3 nagy, érett paradicsom
2 dl tejszín
oregano, petrezselyem, snidling
só, olívaolaj

A tészta vizét feltesszük forrni és a leírás szerint roppanósra (al dente) főzzük a tésztát. Ezalatt el is készül a szószunk. Apróra vágjuk a hagymát és a bacont és kevés olívaolajon forró serpenyőben megpirítjuk. A paradicsomokat is apróra vágjuk és a pirított szalonnára szórjuk. Meghintjük ízlés szerinti zöld fűszerekkel, felöntjük a tejszínnel, egyet rottyantunk rajta és készen van.

A tésztát leszűrjük és frissen forrón a szósszal kínáljuk. Kis reszelt parmezán sem ront rajta, de az most nem volt.