Egyszerű és gyors gofri

Anyukámnak van egy gofri sütője, amit még soha nem használt egyedül, így megígértem neki, hogy megmutatom, hogyan kell.  Mivel végre volt egy szabad szombatom, ráérősen átugrottunk hozzá reggelizni. Ez a fajta gofri gyorsan kész van és nagyon finom. Egy órán belül már meg is ettük.

Hozzávalók egy igen kiadós adaghoz. Azt hiszem tizenhat gofri lett belőle.

4 tojás
200 g barna nádcukor (vagy valamivel több cukor)
1 csomag vaníliás cukor
2 dl tej
2 dl olaj (nálam mogyoróolaj, a lényeg, hogy semleges ízű legyen)
egy citrom reszelt héja, kevés leve
500 g liszt
1 csomag sütőpor

A hozzávalókat a  fenti sorrendben kezdjük el összekeverni és az ecsettel enyhén kiolajozott, felforrósított gofrisütőben kisütjük. Ennyi az egész. Házi sárgabaracklekvárral, vagy nutellával egy bögre kávé, vagy a reggeli narancslé mellé egyszerű és nagyszerű reggeli.

A recept forrása Eve and Apple oldala, ahol extra gyors gofri néven fut ez a finomság, nem véletlenül. Köszönöm szépen a receptet! Visszatérő vendég lesz.